Freelancer

EUC Syd

EUC Syd havde brug for en struktureret tilgang til elevernes kompetencer - ikke mindst således at disse blev synlige for eleverne.

Efter gennemngang af målene for gastronom uddannelserne - så blev der udfærdiget 600 kompetencemål - alle på hver 4 niveauer.

Alle kompetencemål blev inddelt i faglige emner, således at det også blev overskueligt for eleverne at benytte.

Ved hjælp af kompetencesystemet er der fremstillet en elevportal på www.uddannelsesbogen.dk uddannelsesbogen, hvor elever i gastronom- og ernæringsassistent uddannelsen har fået deres eget registreringssystem, til brug for elever, virksomheder og undervisere.